Dieses Brot braucht ein wenig Zeit, dafür ist es super lecker und bekömmlich. Man kann das Rezept durch andere Kräuter ergänzen, aber auch z.B. Nüsse hinzufügen. Seid kreativ.
Viel Spaß beim Backen!
Zutaten:
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 350 ml Wasser
- 10 g Salz
- 10 g frische Hefe (kann auch durch Trockenhefe ersetzt werden)
- Etwas Rosmarin und Thymian
- Eine Handvoll schwarze Oliven
- Viel Liebe und etwas Zeit