Zutaten für hungrige 2 Personen:
- 800 g Rindfleisch (z.B. Nacken, Oberschale, Schulter)
- 400 g Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 3 cm Ingwer
- 2-3 Lorbeerblätter
- 5 Nelken
- 10 Kardamom
- 1 Zimtstange
- 50 ml geklärte Butter (alternativ geht auch neutrales Öl)
- jeweil 1 Tl edelsüßer Paprika,Koriander und Kreuzkümmel
- Salz, Pfeffer
- etwas Yoghurt zum abrunden