13. Februar 2017

Zutaten für 4 Personen: Gulasch 1 kg Rindfleisch, z.B. aus der Keule oder Nacken 1 kg Zwiebeln etwas Zitronenabrieb 1 Tl. Kümmel 2 Tl. edelsüßer Paprika 2-3 Lorbeerblätter 20 g Butter Salz, Pfeffer 3 Zweige frischer Thymian Öl zum Braten, z.B. Rapsöl, Sonnenblumenkernöl 3-5 Zehen Knoblauch, je nach Geschmack 2 El Tomatenmark