Leckerer Kichererbsensalat mit Roter Beete, Avocado, Kirschtomaten und vielen weiteren Leckereien. Dieser Salat ist nicht nur gesund sondern auch lecker und für eine Low Carb Ernährung geeignet.
Couscous Salat geht einfach, relativ schnell und ist sehr beliebt. Dieses Rezept ist einfach nur lecker. Ich verwende hier geröstete Paprika für das Gewisse etwas. Probiert es aus!
Zutaten für 2 Personen: 1 Rolle Ziegenkäse (z.B. President Sainte Maure) etwas Baguette 1 Knolle Rote Beete gemischter Salat (Spinat, Rucola etc.) 1 kleine Schalotte, 1 Zweig Thymian 1 El Balsamico 1 El Zitronenöl 2 EL gutes Olivenöl Salz, Pfeffer, etwas Honig